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Tzaziki

Le tzaziki: une recette à utiliser comme trempette pour vos crudités: chou-rave, carotte, céleri,… À utiliser à l’apéro ou sur vos salades!

Tzaziki

Recipe by Mandy Rauw
Quantité

1

pot
Temps de préparation

5

minutes
Temps de repos

1

hour 

IngrÉdients

  • 300g de yaourt à la grecque

  • 1/2 concombre

  • 2 gousses d’ail

  • 1 à 2 jeunes oignon

  • Sel et poivre

Préparation

  • Éplucher le concombre, le couper en 2 dans la longueur et l’épépiner.
  • Hacher le concombre le plus fin possible puis le mettre dans un saladier avec un peu de sel et le laisser dégorger 1h.
  • Dans un plat verser le yaourt, l’ail écrasé au presse-ail, le jeune oignon finement haché.
  • Rincer les concombres à l’eau pour enlever le sel et les égoutter.
  • Mélanger le concombre au yaourt, assaisonner de sel et poivre et déguster avec des légumes croquants.

Notes

  • Allergènes: Lait