L’idéal pour l’apéro.
Bye bye tous les feuilletés bien gras, laissez place aux samosas !
Samosas végé
Nombre de pièces
16
samosasTemps de préparation
20
minutesTemps de cuisson
7
minutesIngredients POUR LES SAMOSAS
8 feuilles de brick
100g de lentilles vertes
2 carottes
1 oignon blanc
2 gousses d’ail
50g de cerneaux de noix
1 cuillère à café de Ras el Hanout
1 cuillère à café de cumin
1 jaune d’oeuf
- Pour la sauce
125g de yaourt nature
1 cuillère à café de cumin
1 botte de persil frais
Préparation des samosas
- Cuire les lentilles à l’eau une quinzaine de minutes.
- Éplucher et râper les carottes, hacher l’oignon et couper grossièrement les cerneaux de noix.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mélanger les lentilles, les carottes râpées et l’oignon ensemble.
- Ajouter les gousses d’ail pressées, les cerneaux de noix, les épices, du sel et du poivre.
- Couper en deux les feuilles de brick et réaliser le pliage triangle (explications sur l’emballage).
- Coller les extrémités du triangle avec du jaune d’oeuf.
- Disposer les triangles sur un papier sulfurisé pour le four.
- Badigeonner chaque triangle avec un peu d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau.
- Cuire 7minutes à 180°C.
- Pour la sauce
- Hacher le persil et le mélanger au yaourt avec la cuillère à café de cumin, du sel et du poivre.
Notes
- Déguster en trempant les triangles dans la sauce !
- Allergènes
Contient: gluten, oeuf, soja, lait, fruits à coque.
