Salade de lentilles

Si tu as envie d’une recette de salade de lentilles préparée en moins de 10 minutes, tu es au bon endroit!
Dans cette recette, j’utilise du garam masala, ceux qui me connaissent le savent, j’adore ce mélange d’épices! C’est un mélange de cumin, cardamome, coriandre, poivre noir, clou de girofle, cannelle et poivre de cayenne. Il est possible de le reproduire soi-même en mélangeant ces épices ensemble ou acheter le mélange d’épices tout fait en magasin.

Salade de lentilles

Recipe by Mandy Rauw

Quantité

2

personnes

Temps de préparation

10

minutes

Temps de cuisson

9

minutes

Ingredients

• 300g de lentilles en conserve

• 1 fenouil

• 4 oeufs cuits durs

• Quelques radis

• Épices: Garam masala, sel, poivre

• Herbe fraiche: persil

• 1 cuillère à soupe de vinaigre

• 1 cuillère à soupe d’huile de colza

Préparation

• Ouvrir la conserve et rincer les lentilles à l’eau courante.
• Couper le fenouil en cubes.
• Cuire les oeufs 9 minutes à l’eau bouillante puis les éplucher sous l’eau froide et les couper en morceaux.
• Mélanger les lentilles, le fenouil, les oeufs, les épices, le persil.
• Assaisonner de sel, poivre, vinaigre et huile.

Notes

• Allergènes:
  Contient: oeuf

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