Une délicieuse idée de trempette pour l’apéro ! Fraiche, idéale pour l’été !
Dip à la betterave
Portion
1
bolTemps de préparation
10
minutesTemps de cuisson minutes
Ingredients
230g de betteraves cuites (2 pièces)
200g de fromage frais
1 cuillère à soupe de tahini ou huile de sésame
1 citron
2 cuillères à soupe de vinaigre blanc
Graines de sésame
Coriandre fraiche (facultatif)
Grissini ou Crackers
Préparation
- Égoutter les betteraves, couper quelques morceaux en cubes et les mettre de côté pour la garniture (assaisonner les cubes d’1 cuillère à soupe de vinaigre, sel et poivre).
- Mixer les betteraves avec le fromage frais.
- Presser le jus d’un citron et l’ajouter au mélange, ajouter le tahini (ou huile de sésame), 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc et mélanger.
- Assaisonner de sel et de poivre.
- Disposer dans un bol et garnir de graines de sésame, des cubes de betterave et de coriandre fraiche.
- Déguster avec des grissini ou crackers.
Notes
- Mon conseil diet’:
Parfait pour l’apéro avec quelques crackers ou grissini à tremper !
Vous pouvez même utiliser ce dip dans vos tartines ou sandwichs pour votre repas de midi. - Allergènes
Contient : gluten, lait, sésame
