Couscous perlé au lait, noisettes et citron vert
Quantité
6
portionsTemps de préparation
10
minutesTemps de cuisson
15
minutesIngredients
500mL de lait 1/2 ou lait végétal
150g de couscous perlé ou riz
1 sachet de sucre vanillé (8g)
90g de noisettes
6 cuillères à café de yaourt (facultatif)
Les zestes d’un citron vert (facultatif)
Préparation
- Dans une casserole, mettre chauffer le lait.
- Une fois à ébullition, ajouter le sucre vanillé et le couscous perlé (ou le riz).
- Cuire environ 10 minutes (temps sur l’emballage) en mélangeant régulièrement. Si l’ensemble devient trop compact, n’hésitez pas à ajouter plus de lait (car en refroidissant, ça deviendra davantage compact).
- Dans un robot, mettre les noisettes et mixer jusqu’à l’obtention d’une pâte.
- Dans des verrines mettre une cuillère à soupe de pâte de noisette (15g), 3 cuillères à soupe de couscous au lait (80g).
- Pour décorer, ajouter une cuillère à café de yaourt et des zestes de citron vert.
Notes
- Vous pouvez remplacer le couscous perlé par du riz rond pour un riz au lait “classique”.
- Allergènes
Contient: gluten, lait, fruits à coque.
Pour une version sans gluten et sans lactose, remplacez le couscous par du riz et le lait par du lait végétal.
