Pancakes aux agrumes, yaourt à la fleur d’oranger, chocolat noir et noix: la recette parfaite pour l’hiver !
- Un choix de farine complète pour un apport en fibres et minéraux pour réaliser les pancakes.
- Des agrumes pour leur teneur en vitamine C et leur effets positifs sur le système immunitaire.
- Du yaourt pour les probiotiques qui favorisent un bon équilibre de la flore intestinale.
- Du chocolat noir pour le plaisir !
- Des noix pour l’apport en oméga 3 et en magnésium.
Pancakes aux agrumes
8
pancakes10
minutes3
minutesDes pancakes avec un topping original.
Ingredients
150g de farine d’avoine complète (ou autre farine complète)
1 oeuf
200mL de lait
1 cuillère à café de levure chimique
10g de beurre fondu
1 sachet de sucre vanillé (8g)
+/- 200g de yaourt entier nature
1 cuillère à soupe de fleur d’oranger
30g de chocolat noir
40g de noix
1 agrume au choix (mandarine, orange, pamplemousse,…)
Préparation
- Battre l’oeuf avec le sucre vanillé.
- Ajouter le beurre fondu.
- Ajouter la moitié de la farine, la levure chimique et mélanger.
- Ajouter le lait progressivement ainsi que la farine.
- Verser la pâte dans une poêle chaude avec une louche. La quantité de pâte correspond +/- à 8 pancakes, soit pour 3-4 personnes.
- Couper les agrumes en suprêmes.
- Mélanger le yaourt avec la fleur d’oranger, concasser les noix et le chocolat.
- Garnir les pancakes de yaourt, noix, agrumes et chocolat.
Notes
- Cette recette peut être réalisée pour un petit déjeuner (2 pancakes), un goûter (1 pancakes).
- Allergènes:
Contient: oeuf, lait, gluten
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Sur ce site, ce sont les recettes d’une diététicienne passionnée par la cuisine et l’alimentation saine.
Mes objectifs au travers de ces recettes sont de vous montrer qu’il est possible de manger sain, équilibré et varié tout en se faisant plaisir au quotidien. Ce sont, pour la plupart, des préparations faciles et rapides à réaliser. Je vous partage régulièrement de nouvelles recettes au fil des saisons et de mon inspiration du moment.
Lors des consultations diététiques, je transmets à mes patients cette passion pour l’alimentation.
Je fournis également des recettes supplémentaires pour aider à la bonne mise en place du programme. Pour ce faire, un accès à la rubrique mes ebooks est fourni lors des consultations. Dans cette rubrique se trouvent des menus, des idées de recettes supplémentaires ainsi que des guides.
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