Un gros coup de coeur sur cette tarte à la tomate. C’est la pleine saison pour les tomates! Elles sont savoureuses et fermes. Pour cette recette, vous pouvez utiliser les tomates de votre choix (tomates cerises, tomates en grappes,…) mais idéalement des tomates de petites tailles.
Personnellement, j’ai utilisé les tomates Yoom, que je trouve délicieuses.
Une recette très facile à faire, qui vous demandera peu d’ingrédients et surtout healthy.
Que demander de plus ?
Puis une tarte à la tomate, c’est original !
Tarte à la tomate
2
portions10
minutes25
minutesIngredients
1 pâte à pizza: plus légère qu’une feuilletée et délicieuse!
300g de tomates
3 cuillères à café de moutarde
40g de mozzarella
Épices: origan, sel et poivre
Herbes: origan frais
Préparation
- Préchauffer le four à 200°C.
- Étaler la pâte à pizza sur un papier sulfurisé.
- Piquer la pâte à l’aide d’une fourchette.
- Étaler la moutarde sur la pâte.
- Parsemer d’un peu de mozzarella.
- Couper les tomates en rondelles et ajouter les rondelles sur la pâte à pizza.
- Ajouter les épices et parsemer à nouveau de mozzarella.
- Replier les bords sur les tomates.
- Cuire 25 minutes au four à 200°C.
Notes
- Vous pouvez l’accompagner d’une portion de salade supplémentaire pour un peu de fraicheur.
- Allergènes: gluten, lactose
Pour davantage de recettes autour des légumes, n’hésitez pas à consulter la rubrique légumes !
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