Vous avez déjà goûté le pudding de chia ? C’est rapide à faire et c’est excellent pour la santé! Le chia est une graine qui contient des graisses de bonne qualité (oméga 3) et beaucoup de fibres. Il est donc intéressant de l’intégrer dans le cadre d’une alimentation équilibrée (sans pour autant le consommer en excès).
Dans la suite de l’article, je vous propose la recette d’un délicieux pudding, parfait pour votre goûter !
Pudding de chia, yaourt et fruit de la passion
Portions
6
goûtersTemps de préparation
5
minutesTemps de repos
2
hoursCette recette peut être adaptée pour le petit déjeuner en augmentant les quantités des ingrédients (voir notes).
Ingredients
50g de graines de chia
250mL de lait
1 cuillère à soupe de miel
500g de yaourt
6 fruits de la passion
Préparation
- Mélanger les graines de chia avec le lait et le miel.
- Laisser poser 2h (ou une nuit) au réfrigérateur. Ne pas hésiter à ajouter un peu de lait si le pudding est trop compact au moment de l’utilisation.
- Une fois le pudding prêt, ajouter 50g dans une verrine, 80g de yaourt et 1 fruit de la passion.
Recette en vidéo
Notes
- Allergènes
Contient : lait - Il est possible d’adapter cette recette pour en faire un petit déjeuner en augmentant les quantités et en y ajoutant des féculents. Par exemple: 40-50g de flocons d’avoine, 125g de yaourt, 70g de pudding, 1-2 fruits de la passion.
